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Yb提问: 鲜肉月饼皮

Ai回答: 鲜肉月饼皮的制作方法如下：

材料：
1、中筋面粉 200克
2、糖 30克
3、水 80克
4、猪油 70克

步骤：
1、将中筋面粉、糖和水混合均匀，揉成面团。
2、加入猪油，继续揉至面团光滑。
3、面团盖上湿布醒发30分钟。
4、醒发后将面团分成小块，擀成圆形薄片。
5、包入馅料（如猪肉馅），收口捏紧。
6、在月饼表面刷上蛋液，撒上芝麻。
7、放入预热至180度的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色即可。

注意事项：
1、面团要充分醒发，这样做出的月饼皮才会松软。
2、烤制时间根据自家烤箱实际情况调整。

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提问时间: 2025-05-09 22:02:54

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