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Yb提问: 椰蓉月饼馅的做法

Ai回答: 椰蓉月饼馅的做法

材料：
椰蓉 200克
糖粉（或细砂糖） 100克
奶粉（或椰奶粉） 20克
植物油 30克
鸡蛋 1个
牛奶（或椰子奶） 50克
香草精（可选） 几滴
盐 1克

步骤：
1、准备椰蓉：将椰蓉放入碗中，备用。

2、混合干燥材料：在另一个碗中，将糖粉、奶粉和盐混合均匀。

3、加热混合椰蓉和干燥材料：将干燥材料加入椰蓉中，搅拌均匀。

4、加入植物油和鸡蛋：加入植物油和打散的鸡蛋，搅拌至椰蓉能够均匀地被油和蛋液浸润。

5、加入牛奶：逐渐加入牛奶，搅拌至椰蓉呈现出可以凝聚的状态，但不要太湿。

6、加热处理：将混合好的椰蓉放入微波炉中，高火加热30秒至1分钟，取出搅拌一下，再次加热30秒至1分钟，直到椰蓉微微发热且能够凝聚成团。

7、添加香料（可选）：如果需要，可以加入几滴香草精，搅拌均匀。

8、冷却：让椰蓉馅料完全冷却后，即可使用。

注意事项：
根据个人口味调整糖量。
若馅料过干，可适当再加点牛奶；若过湿，可适当加点椰蓉。
自制月饼时，可根据个人喜好调整馅料的甜度和湿度。

这样制作的椰蓉月饼馅甜香可口，适合用于制作各种中式传统月饼。

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搜索次数: 5

提问时间: 2025-04-29 02:51:10

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