Yb提问: 月饼的口味
Ai回答: 月饼的口味非常丰富,以下是一些常见的分类和具体口味:
按口味分类
甜味:如莲蓉、豆沙、椰蓉、凤梨、冰糖、黑芝麻等。
咸味:如鲜肉、火腿、梅干菜鲜肉、鱼香肉丝等。
咸甜味:如蛋黄莲蓉、五仁、玫瑰、枣泥等。
麻辣味:部分地方特色月饼会有麻辣口味。
按馅心分类
传统馅料:桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿、蛋黄等。
创新馅料:榴莲、冰淇淋、流心奶黄、芝士、抹茶、巧克力、咖啡等。
地域特色月饼
广式月饼:以莲蓉、蛋黄、豆沙为主,皮薄馅多。
苏式月饼:酥皮鲜肉、椒盐、百果等,外皮酥脆。
京式月饼:枣泥、豆沙、五仁等,风格偏硬实。
其他地方特色:
上海:梅干菜鲜肉、糟香榨菜鲜肉、苔条松仁等。
云南:云腿月饼(宣威火腿)。
浙江:鲜肉月饼。
现代创新口味
冰激凌月饼
榴莲冰皮月饼
黑洋酥核桃仁月饼
鱼香肉丝月饼
无论传统还是现代,总有一款适合你的口味!
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