搜索

---

Yb提问: 月饼皮是什么材料

Ai回答: 月饼皮的材料根据不同的种类会有所不同，常见的有以下几种：

1、传统广式月饼皮（油皮）：
主要材料包括：
低筋面粉：提供酥脆口感。
猪油或植物油：使皮酥软、有层次感。
糖粉或细砂糖：增加甜味和帮助上色。
水：调节面团的湿度。

做法：将油和糖混合后加入面粉和水揉成面团，然后进行多次折叠（起酥），形成层次。

2、苏式月饼皮（酥皮）：
主要材料包括：
低筋面粉
猪油或黄油：用于制作酥皮，使其酥脆。
水

做法：将油和面粉混合成油酥，再用面粉加水制成水皮，然后将两者包在一起，反复折叠擀开，形成多层酥皮。

3、冰皮月饼皮：
主要材料包括：
糯米粉
粘米粉（澄粉）
糖
牛奶或水
植物油

特点：不需要烘烤，冷藏后食用，口感Q弹。

4、蛋黄酥皮：
类似酥皮，主要材料包括：
中筋面粉
猪油或黄油
水

总结：

| 类型 | 主要材料 | 特点 |
||||
| 广式月饼皮 | 面粉、油、糖、水 | 酥软、有层次 |
| 苏式月饼皮 | 面粉、油、水 | 酥脆、多层 |
| 冰皮月饼皮 | 糯米粉、粘米粉、糖、水 | 不需烘烤、Q弹 |
| 蛋黄酥皮 | 面粉、油、水 | 多层酥脆 |

如果你是想自己做月饼，可以根据你喜欢的口味选择适合的月饼皮类型。需要我提供具体配方吗？

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 211.15.209.236

搜索次数: 4

提问时间: 2025-05-05 22:56:13

热门作画：

热门提问：
九金 月饼
月饼厂招人吗
桃李月饼价格是多少
上海月饼盒喷码机
家庭自制月饼视频
沈阳清真月饼哪家最好
拉米娜月饼什么档次
月饼袋子100克
青岛笑蕾月饼团购
紫薯月饼最简单做法
流心月饼简介
大型薄饼机器
广州美王月饼加工厂吗
广州哪里有仓底月饼批发
月饼配送卡
冰皮月饼什么价位
2017年米旗月饼
正宗神池月饼每件多少钱
中秋月饼销售策划方案
吴川金九月饼电话
月饼里的咸蛋黄是用什么做出来的
3个月饼图片
坚果类零食批发
广式月饼好吃还是苏式月饼好吃
创意月饼礼盒包装
烙饼机价格是多少
京东月饼模具
龙礼月饼
月饼皮需要哪些材料
广州美心西饼流沙月饼

友情链接：
月饼  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索