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Yb提问: 月饼制作方法简单概括

Ai回答: 月饼制作方法简单概括如下：

1、准备材料：面粉、油、糖、水（或蛋液）、馅料（如豆沙、莲蓉、五仁等）。

2、和面：将面粉与油混合，加入糖和水揉成光滑的面团，醒发一段时间。

3、制馅：将馅料搅拌均匀，分成小剂子备用。

4、包月饼：将面团和馅料分别分成相同大小的小剂子，用面皮包住馅料，搓圆。

5、压模：将包好的月饼放入模具中压出花纹。

6、烘烤：放入预热好的烤箱中，中火烘烤至表面金黄即可。

7、冷却：取出冷却后食用或保存。

可根据不同口味选择不同馅料和造型。

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提问时间: 2025-05-08 22:02:57

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